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Neues kulinarisches Highlight Long Islands historische Glen Cove Mansion war in den Goldenen Zwanzigern einst das Zuhause des Ehepaares John Teele und Ruth Baker Pratt. John Pratt war als Anwalt tätig und eine Führungskraft in John D. Rockefellers Standard Oil Company. Heute wird das prunkvolle Anwesen als Hotel sowie besondere Eventlocation genutzt – und Anfang […]

Nobelhart & Schmutzig*, Berlin

Nobelhart & Schmutzig: Es war überhaupt nicht schrecklich, sondern gut. Man muss bereit sein, sich darauf einzulassen. Das Konzept "Brutal Lokal" ist essbar, aber nicht immer wirklich der Hit. Ich würde jederzeit - mit Freuden - wieder hingehen Der Beitrag Nobelhart & Schmutzig*, Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report.

Zehn Spezialitäten der mallorquinischen Küche

Mallorca Spezialitäten: Pamboli, übersetzt schlicht Brot mit Öl, ist eine typisch mallorquinische Vorspeise. Ungesalzenes und auf einer Seite geröstetes Landbrot dient als Grundlage dieser Delikatesse, die anschließend mit Tomaten, Olivenöl und wahlweise auch Knoblauch bestrichen wird Der Beitrag Zehn Spezialitäten der mallorquinischen Küche erschien zuerst auf Gourmet Report.

Bernhard Steinmann im Restaurant Rutz

Nachdem Gwendal Poullennec zum internationalen Direktor der Michelin-Guides aufgestiegen und Michael Ellis ersetzt hatte, gab es reichlich Kritik bei der Verkündung des französischen Guides. Die Veränderungen in Deutschland waren dagegen nicht so gravierend, doch nun stand erneut die Sternevergabe für Deutschland an. Die Präsentation in Hamburg wurde Opfer des SARS-CoV-2-Ausbruchs in Deutschland. Stattdessen gab es […]

Vorbild: Wie man mit der Krise umgehen kann – Hotel wird Homeoffice

UNGESTÖRTES ARBEITEN MITTEN IN WÜRZBURG: DAS HOTEL REBSTOCK STELLT ZIMMER ALS HOMEOFFICE ZUR VERFÜGUNG Der Beitrag Vorbild: Wie man mit der Krise umgehen kann – Hotel wird Homeoffice erschien zuerst auf Gourmet Report.

Volle Regale im Frischeparadies!

Hamsterkäufe, leere Regale und allgemeine Verunsicherung innerhalb der Bevölkerung: Durch das unkontrollierte Einkaufsverhalten einiger Menschen fehlen in vielen Lebensmittelmärkten Alltags- und Genussprodukte. Nicht so im Feinkostmarkt Frischeparadies, der trotz zum Teil geschlossener Grenzen für ein hochwertiges und frisches Sortiment sorgt. Frischeparadies Stuttgart „In jeder Branche geht es zur Zeit darum, schnelle und effektive Problemlösungen zu […]

Alle Betriebe des Gastgewerbes brauchen schnelle Hilfe!

Die bislang von der Bundesregierung vorgesehenen Rettungsmaßnahmen zur Abmilderung der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie sind entweder für sehr große Unternehmen oder sehr kleine Wirtschaftseinheiten konzipiert und tragen den Besonderheiten im mittelständisch geprägten Gastgewerbe nicht hinreichend Rechnung Der Beitrag Alle Betriebe des Gastgewerbes brauchen schnelle Hilfe! erschien zuerst auf Gourmet Report.

Offener Brief Berliner Gastronomen an den Regierenden Bürgermeister von Berlin

Erreichen uns nicht unkompliziert und schnellstmöglich Hilfsgelder, werden viele unserer Kollegen*innen den April nicht durchhalten können. Viele der kulinarischen Attraktionen Berlins mit Köstlichkeiten aus aller Welt wird es dann nicht mehr geben. Der Beitrag Offener Brief Berliner Gastronomen an den Regierenden Bürgermeister von Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report.

Risikofaktoren für einen tödlichen COVID19-Verlauf

Wissenschaftler analysierten Risikofaktoren für einen tödlichen Verlauf von COVID19. Nach ihrer Analyse waren diese ein höheres Alter, ein höherer SOFA (Sequential Organ Failure Assessment)-Wert und ein D-Dimer von > 1 μg/ml. Der Beitrag Risikofaktoren für einen tödlichen COVID19-Verlauf erschien zuerst auf Gourmet Report.

Irre: 18 weitere Monate Covid19 Ausnahmezustand?

Es gibt effektive nicht pharmakologische Maßnahmen, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen, sodass die Kapazitäten des Gesundheitssystems nicht überfordert werden und eine große Anzahl an Todesfällen verhindert wird. Der Beitrag Irre: 18 weitere Monate Covid19 Ausnahmezustand? erschien zuerst auf Gourmet Report.