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16. April 201730. November 2022

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Das Restaurant by Thomas Abele im Feinkost Kahn Augsburg wurde in die Weltunion der von Toques d’Or-International ausgezeichneten Restaurants aufgenommen.
Restaurant by Thomas Abele im Feinkost Kahn Augsburg neu in die unabhängige Union der Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants aufgenommen und mit dem Toques d’Or geehrt Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln der Top-Qualität“ Der Organisation gehören anerkannte Restaurants auf der ganzen Welt an, welche über eine anerkannte handwerkliche Toques d’Or-Küche verfügen, das […]
Mit den „MICHELIN Trauben“ startet eine neue Bewertung für Weingüter weltweit
Ab 2026 wird der Michelin Guide mit den „MICHELIN Trauben“ weltweit Weingüter auszeichnen und damit einen neuen, unabhängigen Maßstab für Weinliebhaber und Kenner etablieren. Die Bewertung folgt einer transparenten Methodik mit fünf strengen Kriterien und startet in den legendären Weinregionen Burgund und Bordeaux. Der Beitrag Mit den „MICHELIN Trauben“ startet eine neue Bewertung für Weingüter […]
Barrio Escalante in San José (Costa Riva)
Im Herzen der costarricanischen Hauptstadt San José hat sich das Barrio Escalante von einem ruhigen Wohnviertel mit baumgesäumten Straßen und klassischen Häusern aus der Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem der lebendigsten und innovativsten Gastronomiezentren Mittelamerikas entwickelt. Der Beitrag Barrio Escalante in San José (Costa Riva) erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Kuala Lumpur & Penang
Die vierte Ausgabe des MICHELIN Kuala Lumpur & Penang präsentiert 151 herausragende Restaurants – von Street Food bis Fine Dining, von asiatischen Wurzeln bis zur internationalen Avantgarde. Zwei neue Sterne für KL, starke Konzepte in Penang und zahlreiche Bib Gourmand, die für authentische Genusserlebnisse stehen. Der Beitrag MICHELIN Kuala Lumpur & Penang erschien zuerst auf Gourmet Report […]
The Spice Route im The Imperial New Delhi
The Spice Route gehört seit Jahren zu den bekanntesten asiatischen Restaurants in Delhi und ist Teil des traditionsreichen Hotels The Imperial. Der hervorragende Ruf des Restaurants basiert auf einer Kombination aus anspruchsvoller süd- und südostasiatischer Küche sowie außergewöhnlich gestalteten Räumlichkeiten. Der Beitrag The Spice Route im The Imperial New Delhi erschien zuerst auf Gourmet Report […]
Polyphenol-Power: Wie Tee, Kaffee, Beeren & Nüsse unser Herz langfristig schützen
Polyphenol-Power: Polyphenolreiche Ernährung gilt seit längerem als „Herzschutz aus der Pflanzenwelt“. Eine neue Studie des King’s College London liefert jetzt starke Hinweise, dass solche Essgewohnheiten das langfristige Herz-Kreislauf-Risiko messbar senken können. Der Beitrag Polyphenol-Power: Wie Tee, Kaffee, Beeren & Nüsse unser Herz langfristig schützen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen: Die Ergebnisse der Auswertung zeigen, wie sich das Essverhalten in Unternehmen dynamisch weiterentwickelt – und wie sehr Rezepte aus aller Welt sowie pflanzenbasierte und zielgruppenspezifische Angebote an Bedeutung gewinnen. Der Beitrag Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit […]
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie
Essverhalten optimieren - eigenes Gewicht regulieren: Die neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und des ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München zeigt, dass unterschiedliche Erbsenproteinhydrolysate ganz verschiedene Effekte auf das Sättigungsgefühl haben Der Beitrag Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie erschien zuerst auf Gourmet […]
Food Trends 2026: Die große Transformation der Gastronomie zwischen Sinnesrausch, KI und neuer Gemeinschaft
Die Gastronomie steht 2026 vor ihrem vielleicht tiefgreifendsten Wandel. Der neue Food Trends 2026 Report von TheFork und NellyRodi zeigt keine isolierten Phänomene, sondern eine fundamentale Neuausrichtung: Der Beitrag Food Trends 2026: Die große Transformation der Gastronomie zwischen Sinnesrausch, KI und neuer Gemeinschaft erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Salón Gourmets Madrid
Der Salón Gourmets, die Internationale Messe für hochwertige Lebensmittel und Getränke, bereitet seine 39. Ausgabe vor. Fünf Monate vor Beginn sind bereits über 60% der Ausstellungsfläche vermarktet. Der Beitrag Salón Gourmets Madrid erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.