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16. April 201730. November 2022

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Excellence Cruises baut eigene Bäckereien und Pâtisserien an Bord aus
Die Schweizer Familienreederei Excellence Cruises hat in den Ausbau eigener Bäckereien und Pâtisserien an Bord ihrer zehn Flussliner investiert. Die Maßnahme ist fester Bestandteil des kulinarischen Konzepts «Die beste Küche auf dem Fluss». Der Beitrag Excellence Cruises baut eigene Bäckereien und Pâtisserien an Bord aus erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Südwesten der USA 2026 – auch zum Download
"MICHELIN Südwesten der USA" kommt wieder nach Las Vegas und bewertet erstmalig vier US-Bundesstaaten: Nevada, Arizona, Utah und New Mexico. Der Beitrag MICHELIN Südwesten der USA 2026 – auch zum Download erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Club Sandwich in der Hotelgastronomie – Rezept: „Club Sandwich Hotelstandard“
Bestandsaufnahme eines Klassikers. Das Club Sandwich zählt zu den am weitesten verbreiteten Gerichten der internationalen Hotelgastronomie. Es findet sich auf Speisekarten weltweit und wird von Reisenden unabhängig von Herkunft und Reiseanlass erkannt. Der Beitrag Club Sandwich in der Hotelgastronomie – Rezept: „Club Sandwich Hotelstandard“ erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Berlin: Daniel Humm-Schüler Catalin „Cata“ Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm
Daniel Humm Schüler Catalin Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm. Das Konzept verbindet ein französisches kulinarisches Fundament mit einem Berliner Twist Der Beitrag Berlin: Daniel Humm-Schüler Catalin „Cata“ Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Chefs United 2026 – Mike Wehrle
Die Veranstaltung vereint mehrere Köche an verschiedenen Live-Cooking-Stationen, die parallel Gerichte zubereiten und servieren. Die kulinarische Leitung hat Mike Wehrle, Corporate Culinary Director der Bürgenstock Collection Der Beitrag Chefs United 2026 – Mike Wehrle erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Berlin Food Network e.V. gegründet – Branchennetzwerk für die Hauptstadt
In Berlin hat sich mit dem Berlin Food Network e.V. (BFN) erstmals ein branchenweites Netzwerk gegründet, das die gesamte Wertschöpfungskette der Berliner Food-Branche verbindet. Der Beitrag Berlin Food Network e.V. gegründet – Branchennetzwerk für die Hauptstadt erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Betrug! Insolvenzverwaltung. Kanzlei Rothermel, Steinburg & Partner – neue Firmierungen wie z.B. Fides Gamma – Update 8.9.26
Vorsicht, Betrugsversuch! Heute bekam ich eine Email von einem "Insolvenzverwalter" aus Frankfurt, der Kanzlei Rothermel, Steinburg & Partner - Rechtsanwälte aus Frankfurt am Main. In der Email wurde dafür geworben, eine Liste mit zu verkaufenden Insolvenzgütern Downzuloaden. Der Beitrag Betrug! Insolvenzverwaltung. Kanzlei Rothermel, Steinburg & Partner – neue Firmierungen wie z.B. Fides Gamma – Update […]
23 Michelin-Sterne an Bord der MS EUROPA
23 Michelin-Sterne an Bord der MS EUROPA: Das Gourmet-Event „EUROPAs Beste“ präsentierte zehn Küchenchefs mit insgesamt 23 Michelin-Sternen, elf Winzer sowie zehn Genussexperten. Der Beitrag 23 Michelin-Sterne an Bord der MS EUROPA erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Perú Mucho Gusto 2026: Veranstaltungshinweis und Rahmenbedingungen
Die für 2026 geplante Lima-Ausgabe der Gastronomiemesse „Perú Mucho Gusto“ ist Bestandteil einer Veranstaltungsreihe, die von der staatlichen Kommission für Tourismus und Außenhandel Perus (PROMPERÚ) organisiert wird. Der Beitrag Perú Mucho Gusto 2026: Veranstaltungshinweis und Rahmenbedingungen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Guangzhou | Shenzhen 2026
MICHELIN Guangzhou | Shenzhen 2026: Der MICHELIN Guide hat im Grand Hyatt Shenzhen im Bezirk Luohu die erste gemeinsame Restaurantauswahl für Guangzhou und Shenzhen vorgestellt . Mit diesem Jahrgang wird Shenzhen erstmals in die Bewertung des Guide MICHELIN aufgenommen, womit die Anzahl der chinesischen Destinationen erweitert wird Der Beitrag MICHELIN Guangzhou | Shenzhen 2026 erschien […]