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Wissler übergibt an Dennis Kuckuck
Joachim Wissler übergibt zum 31. Oktober 2025 die Leitung an seinen langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck Der Beitrag Wissler übergibt an Dennis Kuckuck erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Petra und Philipp Helzle eröffnen „Helzles Cesar & Morian“ in Bad Sobernheim
Cesar & Morian – by Philipp Helzle – ist ein neu eröffnetes Restaurant in der Disibodenberger Kapelle in Bad Sobernheim. Es vereint hochwertige, moderne Küche mit historischen Wurzeln, familiärer Atmosphäre und kreativen Ideen Der Beitrag Petra und Philipp Helzle eröffnen „Helzles Cesar & Morian“ in Bad Sobernheim erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
„From Farm to Fork“: Schlachtfest bei Otto Gourmet
„From Farm to Fork“: Schlachtfest bei Otto Gourmet! Otto Gourmet setzt sich seit 20 Jahren für Tierwohl, regenerative Landwirtschaft und kompromisslose Qualität ein. Wie sich diese Philosophie konkret in die Praxis übersetzt, können Gäste beim Schlachtfest „From Farm to Fork“ hautnah erleben. Der Beitrag „From Farm to Fork“: Schlachtfest bei Otto Gourmet erschien zuerst auf […]
30 Jahre Toques d’Or International
Die 1995 eingetragene Toques d’Or Wort-und Bildmarke aus Kaisersbach kann dieses Jahr auf das 30jährige Bestehen zurückblicken. Der Beitrag 30 Jahre Toques d’Or International erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Patissier des Jahres
Die Finalisten für Patissier des Jahres 2025 stehen fest – und sie repräsentieren eine neue Generation an Talenten: International, hochtalentiert und voller Leidenschaft. Der Beitrag Patissier des Jahres erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Warum Mauritius?
Mauritius, die Insel im Indischen Ozean, überrascht mit einer Vielfalt, die weit über klassische Bilderbuchstrände hinausgeht. Warum Mauritius? Der Beitrag Warum Mauritius? erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Leo Forsthofers „Standardwerk zur Konditorei“
Das fünfbändige Standardwerk von Leo Forsthofer beginnt mit dem Grundstein aller Backkunst: Teige. Der Konditormeister vereint klassische Rezepte mit modernen Kreationen für süße und pikante Teige. Mit innovativen Rezepten für spezielle Ernährungsformen. Der Beitrag Leo Forsthofers „Standardwerk zur Konditorei“ erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Jazz Brunch im Carl & Sophie, Berlin
Jazz Brunch im Carl & Sophie, Berlin: Beim monatlichen Jazz Brunch treffen saisonale Spezialitäten aus der Küche von Martin Höse auf den Sound von DJ Mitch Alive, der mit Jazz, Funk und Grooves für das richtige Tempo zum entspannten Sonntag sorgt. Der Beitrag Jazz Brunch im Carl & Sophie, Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Jubiläum: Fünf Jahre mein.werder & fritz am markt
mein.werder ist kein Hotel im klassischen Sinn, sondern eher ein kuratierter Lieblingsort. Alles hat hier einen Bezug zur Region – bis hin zur Saunabank, dem Frühstückstisch oder der Auswahl der Bücher im Lesezimmer. Der Beitrag Jubiläum: Fünf Jahre mein.werder & fritz am markt erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Budapests kulinarische und touristische Entwicklung 2025
Budapests kulinarische und touristische Entwicklung 2025: Gastronomisch zeigt sich Budapest in diesem Jahr durch eine auffällige Vielfalt. So verbindet das Moha-Brunch-Konzept asiatische Aromen mit einem Angebot an kreativen Getränken. Die White Raven Skybar präsentiert neue Cocktailkreationen, während familienfreundliche Küche bei VakVarjú – VarjúVár in der Nähe des Várkert Bazár angeboten wird. Der Beitrag Budapests kulinarische […]