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16. Juni 201730. November 2022

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Frank Brömmelhaus jetzt Geschäftsführer bei Desietra
Führungswechsel bei der Desietra Group: Zum 1. August übernahm Frank Brömmelhaus die Geschäftsführung des traditionsreichen Kaviarunternehmens mit Sitz in Fulda. Der Beitrag Frank Brömmelhaus jetzt Geschäftsführer bei Desietra erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Bawe Island, Sansibar
Mit Bawe Island Resort präsentiert The Cocoon Collection ein „Insel-in-der-Insel“-Erlebnis in Afrikas. Auf 30 Hektar unberührter Natur vereinen sich entspanntes Robinson-Crusoe-Flair mit zeitloser Eleganz Der Beitrag Bawe Island, Sansibar erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Ab 2026 findet das St. Moritz Gourmet Festival im Sommer statt
Das St. Moritz Gourmet Festival richtet sich neu aus und findet ab 2026 im Sommer statt. Auch das kulinarische Angebot in St. Moritz und im Oberengadin hat sich durch das Festival stark verändert. Während es 1994 hier nur wenige mit Sternen oder Punkten ausgezeichnet Restaurants gab, sind es heute mehr als 200 Gault-Millau-Punkte sowie acht […]
Stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiko
Stark verarbeitete Lebensmittel (UPF) erhöhen Krankheitsrisiko: Ernährung mit geringem Anteil an stark verarbeiteten Lebensmitteln wahrscheinlich vorteilhaft für die Bevölkerungsgesundheit Der Beitrag Stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiko erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Michelin Keys
Genau wie die berühmten MICHELIN Sterne stehen die MICHELIN Keys in der Hotelauswahl des Guide MICHELIN für die herausragendsten Unterkünfte Der Beitrag Michelin Keys erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Bastian Falkenroth
Ab 1. August übernimmt Bastian Falkenroth (Jg. 1982), der bereits seit Anfang des Jahres die Bar Mural als Küchenchef und Gastgeber prägt, auch die kulinarische Leitung des Mural Restaurants, München. Der Beitrag Bastian Falkenroth erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Sind Hotelrestaurants im Trend?
Hotelrestaurants entwickeln sich zunehmend zu eigenständigen kulinarischen Hotspots. Eine aktuelle Studie von OpenTable und KAYAK zeigt: 62 % der Deutschen finden, dass sich das Restaurantangebot in Hotels im Laufe der Jahre verbessert hat Der Beitrag Sind Hotelrestaurants im Trend? erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Hannes Fussel kocht regional
Hannes Fussel konnte gemeinsam mit seinem Team unter Beweis stellen, dass kulinarische Tradition, saisonale Regionalität und progressive Küchenkunst im Chiemgau gut harmonieren Der Beitrag Hannes Fussel kocht regional erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Koch des Jahres -Finalisten
Das Finale von Koch des Jahres 2025 findet am 16. & 17. November in der Grand Hall Zollverein, Essen statt – mit dabei: diese sieben Talente Der Beitrag Koch des Jahres -Finalisten erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Norbert Niederkofler übernimmt „Ansitz Heufler“ im Südtiroler Antholzertal
Der Südtiroler Dreisternekoch Norbert Niederkofler versteht den „Ansitz Heufler“ als natürliche Erweiterung seiner „Cook the Mountain“-Philosophie und als Modellbetrieb verantwortungsvoller Gastlichkeit. Der Beitrag Norbert Niederkofler übernimmt „Ansitz Heufler“ im Südtiroler Antholzertal erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.