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Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft
Eine kulinarische Reise durch die Gewächshausregion im Süden Spaniens - von Arno Meyer zu Küingdorf Der Beitrag Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Oui, Cheffes !
Ende 2025 erscheint das Buch „Oui, Cheffes !“ bei MICHELIN Éditions – eine neue Veröffentlichung, die den erfolgreichen gleichnamigen Podcast des Guide MICHELIN ergänzt und fortsetzt. Ziel ist es, die Leistungen und Lebenswege von Frauen in der Gastronomie und Hotellerie sichtbar zu machen Der Beitrag Oui, Cheffes ! erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews […]
Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen
Das am 20. November 2025 erschienene Buch „Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen“ stellt uns Restaurants und Köche der Vereinigung KochArt vor. KochArt ist ein Zusammenschluss von Betrieben aus der Region Kitzbüheler Alpen, die sich gemeinsam der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben. Der Beitrag Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen erschien zuerst auf […]
Küchenparty im Schlossparkrestaurant Weinheim mit Tristan Brandt und Grillweltmeister Klaus Breinig
Der Zugang zur Küchenparty im Weinheimer Schlossparkrestaurant erfolgte – nicht durch den Haupteingang, sondern direkt über die Küche. Dort begrüßte Tristan Brandt die Gäste persönlich, bevor es an die Plätze im eleganten Gastraum ging Der Beitrag Küchenparty im Schlossparkrestaurant Weinheim mit Tristan Brandt und Grillweltmeister Klaus Breinig erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
„Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz
Heimatküche trifft Fine Dining: Alexander Herrmann präsentiert das neue "Nürnberg-Menü" im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz Der Beitrag „Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf
Toques d’Or International setzt ein deutliches Zeichen für „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln in Top-Qualität“ und fordert Restaurants wie Köchinnen/Köche auf, sich klar zur Küchen-Philosophie des handwerklichen Basiskochens zu bekennen – ohne künstliche Aromen und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne industriell vorgefertigte Hilfszutaten. Der Beitrag Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf erschien […]
Taste Twelve Buch, Berlin
Exklusive Buchpremiere in der Mampe-Manufaktur: »Taste Twelve – Berlin 2026« feiert kulinarische Vielfalt und Kooperation. Der Beitrag Taste Twelve Buch, Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Guide MICHELIN Lettland 2026
Im Oktober 2025 wurde die dritte Selektion des Guide MICHELIN Lettland präsentiert. Die Ausgabe 2026 umfasst insgesamt 34 Restaurants, davon 27 in der Hauptstadt Riga und 7 in anderen Landesteilen. Der Beitrag Guide MICHELIN Lettland 2026 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
INTERNORGA Awards 2026
Die INTERNORGA 2026 rückt mit gleich drei renommierten Awards das beeindruckende Potenzial der Branche ins Rampenlicht. Ab sofort läuft die Bewerbungsphase für den INTERNORGA Zukunftspreis, den NEXT CHEF AWARD und den Deutschen Gastro-Gründerpreis. Der Beitrag INTERNORGA Awards 2026 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Gault&Millau 2026 Österreich – alle Sieger, Trends & Zukunftswerte
Im neuen Gault&Millau Restaurantguide 2026 Österreich werden 780 Restaurants mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet – ein Rekordstand für das Land. Der größte Aufsteiger ist Tirol mit 5 neuen Top-Betrieben Der Beitrag Gault&Millau 2026 Österreich – alle Sieger, Trends & Zukunftswerte erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.