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16. Juni 201726. November 2022

KI-Roboter kocht im Supermarkt – Innovation oder Marketing-Gag?
KI-Roboter kocht im Supermarkt: Mit „Fresh & Smart“, einem vollautonomen KI-Roboter-System zur Zubereitung frischer Gerichte, startet ein Pilotprojekt Der Beitrag KI-Roboter kocht im Supermarkt – Innovation oder Marketing-Gag? erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Abu Dhabi
Ende Oktober 2025 wurde der MICHELIN Abu Dhabi in seiner vierten Edition veröffentlicht. Die aktuelle Auswahl umfasst insgesamt 56 Restaurants, darunter elf Neuaufnahmen: Drei neue Bib Gourmand und acht weitere „Selected“-Restaurants bereichern die Vielfalt der Gastronomieszene der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate. Der Beitrag MICHELIN Abu Dhabi erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit […]
Mit Liebe. Lafer – Rezepte
„Mit Liebe. Lafer“ – Die persönlichsten Rezepte des Spitzenkochs. In der fünfteilige Pilotstaffel kocht Johann Lafer Gerichte, die ihm viel bedeuten / Seit 30. November 2025 auf Youtube und in der ARD Mediathek Der Beitrag Mit Liebe. Lafer – Rezepte erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft
Eine kulinarische Reise durch die Gewächshausregion im Süden Spaniens - von Arno Meyer zu Küingdorf Der Beitrag Roquetas de Mar: Wo Tradition auf Innovation trifft erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Oui, Cheffes !
Ende 2025 erscheint das Buch „Oui, Cheffes !“ bei MICHELIN Éditions – eine neue Veröffentlichung, die den erfolgreichen gleichnamigen Podcast des Guide MICHELIN ergänzt und fortsetzt. Ziel ist es, die Leistungen und Lebenswege von Frauen in der Gastronomie und Hotellerie sichtbar zu machen Der Beitrag Oui, Cheffes ! erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews […]
Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen
Das am 20. November 2025 erschienene Buch „Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen“ stellt uns Restaurants und Köche der Vereinigung KochArt vor. KochArt ist ein Zusammenschluss von Betrieben aus der Region Kitzbüheler Alpen, die sich gemeinsam der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben. Der Beitrag Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen erschien zuerst auf […]
Küchenparty im Schlossparkrestaurant Weinheim mit Tristan Brandt und Grillweltmeister Klaus Breinig
Der Zugang zur Küchenparty im Weinheimer Schlossparkrestaurant erfolgte – nicht durch den Haupteingang, sondern direkt über die Küche. Dort begrüßte Tristan Brandt die Gäste persönlich, bevor es an die Plätze im eleganten Gastraum ging Der Beitrag Küchenparty im Schlossparkrestaurant Weinheim mit Tristan Brandt und Grillweltmeister Klaus Breinig erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
„Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz
Heimatküche trifft Fine Dining: Alexander Herrmann präsentiert das neue "Nürnberg-Menü" im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz Der Beitrag „Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf
Toques d’Or International setzt ein deutliches Zeichen für „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln in Top-Qualität“ und fordert Restaurants wie Köchinnen/Köche auf, sich klar zur Küchen-Philosophie des handwerklichen Basiskochens zu bekennen – ohne künstliche Aromen und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne industriell vorgefertigte Hilfszutaten. Der Beitrag Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf erschien […]
Taste Twelve Buch, Berlin
Exklusive Buchpremiere in der Mampe-Manufaktur: »Taste Twelve – Berlin 2026« feiert kulinarische Vielfalt und Kooperation. Der Beitrag Taste Twelve Buch, Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.