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16. Juni 201726. November 2022

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Nicht für Nazis! Aber für Gastro-, Stadt- oder Sonstige Führer!

Polyphenol-Power: Wie Tee, Kaffee, Beeren & Nüsse unser Herz langfristig schützen
Polyphenol-Power: Polyphenolreiche Ernährung gilt seit längerem als „Herzschutz aus der Pflanzenwelt“. Eine neue Studie des King’s College London liefert jetzt starke Hinweise, dass solche Essgewohnheiten das langfristige Herz-Kreislauf-Risiko messbar senken können. Der Beitrag Polyphenol-Power: Wie Tee, Kaffee, Beeren & Nüsse unser Herz langfristig schützen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen: Die Ergebnisse der Auswertung zeigen, wie sich das Essverhalten in Unternehmen dynamisch weiterentwickelt – und wie sehr Rezepte aus aller Welt sowie pflanzenbasierte und zielgruppenspezifische Angebote an Bedeutung gewinnen. Der Beitrag Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit […]
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie
Essverhalten optimieren - eigenes Gewicht regulieren: Die neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und des ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München zeigt, dass unterschiedliche Erbsenproteinhydrolysate ganz verschiedene Effekte auf das Sättigungsgefühl haben Der Beitrag Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie erschien zuerst auf Gourmet […]
Food Trends 2026: Die große Transformation der Gastronomie zwischen Sinnesrausch, KI und neuer Gemeinschaft
Die Gastronomie steht 2026 vor ihrem vielleicht tiefgreifendsten Wandel. Der neue Food Trends 2026 Report von TheFork und NellyRodi zeigt keine isolierten Phänomene, sondern eine fundamentale Neuausrichtung: Der Beitrag Food Trends 2026: Die große Transformation der Gastronomie zwischen Sinnesrausch, KI und neuer Gemeinschaft erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Salón Gourmets Madrid
Der Salón Gourmets, die Internationale Messe für hochwertige Lebensmittel und Getränke, bereitet seine 39. Ausgabe vor. Fünf Monate vor Beginn sind bereits über 60% der Ausstellungsfläche vermarktet. Der Beitrag Salón Gourmets Madrid erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Michelin USA-Südstaaten
MICHELIN Guide American South 2025: Der große Überblick – Alle Sterne, Bib Gourmand, Green Stars & Adressen des Michelin USA-Südstaaten hier bei uns auf Gourmet Report! Der Beitrag Michelin USA-Südstaaten erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Ernährungsreport 2025: Die Zukunft der Gastronomie und Ernährungstrends
Der Ernährungsreport 2025 analysiert die wichtigsten Food-Trends. Erfahren Sie bei Gourmet-Report.de, wie Nachhaltigkeit, Personalisierung und Genuss die Gastronomie verändern und welche Chancen sich bieten. Der Beitrag Ernährungsreport 2025: Die Zukunft der Gastronomie und Ernährungstrends erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Studie: Kein Abnehmen durch Intervallfasten?
Frühere positive Ergebnisse zum Intervallfasten konnten oft nicht klar zwischen Essenszeit und Kalorienreduktion unterscheiden. Die ChronoFast-Studie zeigt, dass die Vorteile in vielen Untersuchungen vermutlich vor allem von unabsichtlicher Kalorienreduktion stammen, nicht von der reinen Verkürzung des Essenszeitraums. Der Beitrag Studie: Kein Abnehmen durch Intervallfasten? erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Deutschlands Biersorten der Regionen
Deutschlands Biersorten der Regionen: Regionale Brauereien halten sich wacker gegen die großen Konzerne. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Qualität, Tradition und echter Verbundenheit. Der Beitrag Deutschlands Biersorten der Regionen erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Antigua und Barbuda feiert seine Küche zwischen Tradition und Moderne
Antigua und Barbuda feiert seine Küche zwischen Tradition und Moderne: Der „Culinary May 2026“ bietet einen intensiven Einblick in eine lebendige Inselküche, die traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen und internationaler Handschrift verbindet. Der Beitrag Antigua und Barbuda feiert seine Küche zwischen Tradition und Moderne erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.