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16. Juni 201730. November 2022

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Wissenschaft: Kalorien zählen ist nicht mehr der Massstab
Jahrzehntelang galt das Kalorienzählen als unverrückbare Säule der evidenzbasierten Adipositastherapie. Die Gleichung "Kalorien rein, Kalorien raus" schien die ultimative Wahrheit zu sein. Der Beitrag Wissenschaft: Kalorien zählen ist nicht mehr der Massstab erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Sterneküche auf 10.000 Metern: Discover Airlines kooperiert mit Egor Hopp
Der 31-jährige Egor Hopp, der seit 2023 als Küchenchef das Düsseldorfer Restaurant „Setzkasten“ leitet, wurde 2026 zum zweiten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Beitrag Sterneküche auf 10.000 Metern: Discover Airlines kooperiert mit Egor Hopp erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Côtes du Rhône auf zwei deutschen Weinfesten
Die AOC Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages präsentieren ihre Weine vom 27. bis 30. August auf dem Bremer Weinfest und vom 28. bis 30. August beim Festival "Wein am Rhein" in Düsseldorf . An beiden Veranstaltungen sind die Appellationen erstmals mit einem eigenen Pavillon vertreten. Der Beitrag Côtes du Rhône auf zwei […]
Katar als gastronomisches Reiseziel
Katar als gastronomisches Reiseziel: Qatar, dessen Küche traditionell von den verfügbaren Zutaten der Wüste und des Meeres geprägt war, verfügt heute über ein breites Spektrum an Gastronomieangeboten. Während die Alltagsküche vieler Haushalte nach wie vor von wenigen Grundgerichten bestimmt wird Der Beitrag Katar als gastronomisches Reiseziel erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
World Paella Day Cup 2026
Der World Paella Day Cup 2026 hat ihre zwölf Finalisten bekannt gegeben. Am 20. September 2026 treten Köche aus Amerika, Europa und Asien in La Marina de València an, um den Titel für die beste Paella der Welt auszukochen Der Beitrag World Paella Day Cup 2026 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Singapore 2026 – Komplett-Liste
Der MICHELIN Guide Singapore hat seine Ausgabe für das Jahr 2026 veröffentlicht und feiert damit sein zehnjähriges Bestehen in der Stadt. Die Auswahl umfasst 308 gastronomische Betriebe, darunter drei Restaurants mit drei MICHELIN-Sternen, neun mit zwei Sternen und 33 mit einem Stern. Der Beitrag MICHELIN Singapore 2026 – Komplett-Liste erschien zuerst auf Gourmet Report - […]
Münchhausens Gourmetreise 2026
Am 13. September 2026 verwandelt sich das Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber erneut in eine Bühne für die gehobene deutsche Gastronomie. Die Veranstaltung „Münchhausens Gourmetreise“ versammelt eine Reihe von mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Köchen und renommierten Winzern, die an verschiedenen Stationen im Schloss und auf den Parkterrassen ihre Kreationen präsentieren. Der Beitrag Münchhausens Gourmetreise 2026 erschien zuerst […]
Hackbällchen im Sternerestaurant? – Das Nobelhart & Schmutzig kocht Heimat
Hackbällchen im Sternerestaurant: Im Nobelhart & Schmutzig, einem Berliner Spitzenrestaurants, wird seit dem 11. August die fünfte Folge der Serie „Wir kochen Heimat“ serviert. Der Beitrag Hackbällchen im Sternerestaurant? – Das Nobelhart & Schmutzig kocht Heimat erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Frank Buchholz gibt das Bootshaus in Mainz auf
"Das Bootshaus hat mir über die letzten 15 Jahre viel Freude gemacht – und genau deshalb kann ich jetzt gut loslassen. Ich habe alles gemacht, was ich machen wollte, und muss niemandem mehr etwas beweisen. Vor allem aber habe ich das Gefühl, mit Lucas Kriesel und Slim Ennakhla aus meinem Team genau die richtigen Menschen […]
Kaktusfeige in Scottsdale: Von der Margarita bis zur Massage
Kaktusfeige in Scottsdale ist in der Sonora-Wüste mehr als nur eine Pflanze – sie prägt Geschmack, Lifestyle und sogar das Wellness-Angebot der Region. Der Beitrag Kaktusfeige in Scottsdale: Von der Margarita bis zur Massage erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.